Ez volt az első recept, amit posztoltam még a régebbi blogomra. Ez nagy szó, ugyanis fura étkezési szokásaim közé tartozik, hogy míg a rántott sajtot 20 éves korom környékén, a padlizsánt kb 26 évesen kóstoltam meg először!:) Az eredeti receptet Charlotte Pike könyvéből vettem, picit változtattam…

Ennek a melegszendvicsnek a neve tetszik a legjobban és az a tény, hogy van egy párja - Croque Monsieur. Nos ezt a receptet eredetileg besamel szósszal kell készíteni...most én egy egyszerűbb formáját hoztam, az igazán gyors vacsora kedvéért. Gyors is, finom is, és a tükörtojásnak hála mutatós is. …

Vicces módon északon való egy éves tartózkodásom során ismerkedtem meg a spanyol omlette spanyolok által elkészített eredeti formációjával, valamint a frittataval is, Charlotte Piké -  konyhai művészetem fejlődésének  szempontjából - számomra életmentő szakácskönyvének köszönhetően. Ebből a…